Интересные факты о фасоли

21.03.2019 Четверг
Фото про Интересные факты о фасоли

Фасоль сегодня не так популярна, как была сто лет назад. Но от этого она хуже не стала, просто мы предпочитаем пользоваться продуктами, на приготовление которых не нужно тратить много времени. Однако фасоль - древняя и очень полезная культура. Может быть, стоит сделать для неё исключение? Давайте вспомним 20 интересных фактов о фасоли!

Факт № 1: действительно древняя

Фасоль известна людям очень давно, как минимум пять тысячелетий. В китайских летописях, датированных 3000 г до н.э. уже есть упоминания о ней. По описанию древняя фасоль напоминает современный сорт маш.

Факт № 2: Колумб - молодец!

Организацию знакомства европейцев с фасолью в начале XVI века приписывают Колумбу, который привёз яркие продолговатые плоды из Америки. Постепенно культура разошлась по Европе. Её очень любили и выращивали в горшочках, как декоративное растение. В пищу её стали употреблять спустя две сотни лет - в XVIII веке.

Факт № 3: голландские бобы

Англичане узнали о фасоли от голландцев, поэтому жители туманного Альбиона называют фасоль голландскими бобами.

Факт № 4: виды фасоли

Всего сортов фасоли более 200. У нас распространены всего 4:
1.красная фасоль - укрепляет иммунитет, положительно действует на пищеварительный тракт, улучшает состояние кожи;
2.белая фасоль - укрепляет кости и зубы, так как богата кальцием и железом;
3.фиолетовая фасоль (грузинская) - меняет цвет при варке, является источником витаминов;
4.жёлтая фасоль - можно есть сырой, варёной и жареной, хороший источник витаминов и минералов.

Факт № 5: стручковая фасоль

Её родиной тоже является Америка. Употребляют стручковую (зелёную) фасоль вместе со стручками. Она содержит гораздо больше витаминов и микроэлементов, и сохраняются они лучше, так как готовить стручковую фасоль нужно всего 10-20 минут. Этот вид фасоли часто называют «спаржевой» за то, что она и по виду и по вкусу напоминает спаржу, однако в питательном плане намного лучше.

Факт № 6: фасоль со вкусом грибов

Существуют сорта фасоли, пахнущие грибами: это Ад Рем и Акито. Сорта неприхотливы и дают хороший урожай даже в не очень удачные годы.

Факт № 7: название дали греки

Похоже, что своё название фасоль получила от слова «φασεολος» (фасеолус) - длинная узкая лодка. Действительно, стручок фасоли напоминает узкую длинную лодочку.

Факт № 8: белила Клеопатры

Некоторые историки считают, что Клеопатра использовала белила для лица, приготовленные из измельчённой до состояния пудры сухой белой фасоли. Затем пудра заливалась небольшим количеством тёплой воды и выкладывалась тонким слоем на лицо так, чтобы заполнить все морщины. Лицо становилось белым и гладким, а значит - выглядело молодо. Вреда такие белила не приносили - фактически они являлись питательной маской для лица. Был лишь один недостаток - когда кожа пересыхала маска трескалась.

Факт № 9: еда военных

Фасоль питательна и хорошо хранится, поэтому она часто присутствует в рационе военнослужащих. Особенно славился любовью к фасоли Наполеон Бонапарт. Он считал, что фасоль придаёт силы мышцам и мыслей головному мозгу.

Факт № 10: капсула полезностей

Фасолинку можно сравнить с капсулой, в которой собраны все необходимые человеку питательные вещества: замечательный растительный белок, жир лишённый холестерина, огромное количество минералов и витаминов. Фактически, человек может питаться фасолью (разными сортами - так как они дополняют друг друга) длительное время, не испытывая проблем со здоровьем.

Факт № 11: защититься от рака

Фасоль чёрного и тёмно-фиолетового цвета содержит большое количество антиоксидантов, которые стабилизируют работу клеток организма и предотвращают развитие грозных заболеваний, даже таких, как новообразования.

Факт № 12: от всех болезней нам полезней

Фасоль помогает справиться с анемией, бронхитами и пневмониями, ожирением, атеросклерозом.

Факт № 13: омолаживающая маска из фасоли для современных красавиц

Каждая женщина может побаловать себя современной питательной и омолаживающей маской а-ля Клеопатра. Нужно отварить белую фасоль, протереть через сито. Взять 1 чайную ложку и добавить по чайной же ложке облепиховый сок, оливковое масло и мёд. Тщательно перемещать и нанести ровным слоем на лицо (кроме глазниц) и шею. Через 20 минут смыть тёплой водой.

Факт № 14: готовим просто

Многие боятся готовить фасоль, а напрасно. Это не так долго, как кажется. Фасоль нужно перебрать, промыть и залить водой так, чтобы она как минимум на ладонь была выше фасоли. Оставить на 8-12 часов. Затем фасоль ещё раз промыть, залить водой и поставить на огонь. Как только закипит — опять сливаем воду и заливаем вновь холодной водой так, чтобы вода была на 2 см выше фасоли. Варим 1 час 20 минут на слабом огне. Солим и довариваем до полной готовности. Есть лучше всего с луком и растительным маслом.

Факт № 15: самый полезный белок

Именно фасоль содержит самый полезный для человека растительный белок. По количеству в фасоли белка больше чем в мясе курицы. Белок варёной фасоли прекрасно усваивается организмом человека.

Факт № 16: чтобы сердце не шалило

Всего 5 столовых ложек (100 граммов) отварной фасоли, съедаемых ежедневно, помогают сердцу человека сохранять своё здоровье. Это происходит благодаря высокому содержанию калия в сочетании с другими полезными элементами.

Факт № 17: только статистика

100 граммов фасоли содержит:
50 ккалорий;
33 грамма белка;
50 граммов углеводов (простых и сложных);
3 грамма жиров.

Факт № 18: вот это да!

Жители Великобритании съедают столько фасоли, сколько жители других стран все вместе взятые. Может быть именно поэтому они отличаются знаменитой сдержанностью. Фасоль прекрасно успокаивает нервы.

Факт № 19: праздник фасоли

В Болгарии ежегодно в последнее воскресенье ноября празднуют День фасоли. В церемонию входят: выстрел из фасолевой пушки и угощения, приготовленные из самых разных сортов фасоли.

Факт № 20: фасолевый ум

Лимская фасоль, как только ощутит на себе слюну гусеницы, тут же начинает выделять ароматное вещество, по запаху напоминающее лаванду, привлекая к себе ос. Фот так по умному защищается.

Источник http://foodnews-press.ru/

Последние новости
Минюст пересмотрит размер дорожных штрафов в новом КоАП Минюст пересмотрит размер дорожных штрафов в новом КоАП

Министерство юстиции пересмотрит размер дорожных штрафов в проекте нового Кодекса об административных правонарушениях. Замминистра Денис Новак объяснил, что главная цель нового КоАП не фискальная. Проект призван обеспечить безопасность жизни и здоровья граждан, отметил он. По мнению Новака, резкий рост штрафов не соответствует запросам общества, передает РИА Новости. Замглавы Минюста считает, что нужно развивать инфраструктуру, систематизировать порядок установки дорожных знаков, утвердить требования к автоматическим средствам видеофиксации и правилам их размещения. Он призвал развивать упрощенный порядок обжалования постановлений о штрафах, в том числе с помощью электронных средств. В опубликованном проекте нового КоАП от Минюста предлагалось ужесточить наказание для недобросовестных водителей. Премьер-министр Михаил Мишустин полагает, что новые штрафы будут непосильными для автомобилистов. По действующей норме, административный штраф выражается в рублях и устанавливается для граждан в размере, не превышающем пяти тысяч рублей, за исключением ряда случаев. В новом документе ужесточается наказание за превышение скорости, систематические нарушения ПДД, отказ от медосвидетельствования и остановки по требованию полицейского, попытку скрыться. За повторное нарушение на водителя наложат штраф до 10 тысяч рублей или лишат прав на год. Могут быть введены оборотные штрафы за недолив топлива на заправках в размере 1% от выручки. А новая статья "Опасное вождение" вводит штраф в 5 тысяч рублей. Помимо этого, документ сокращает предельный срок назначения обязательных работ – 60 часов вместо нынешних 200, а также само число правонарушений. Будущий кодекс подразумевает и расширение возможности конфискации. Кроме того, в КоАП могут внести статьи, предусматривающие ответственность за нарушения в сфере благоустройства. Совет Федерации предлагал включить в документ ответственность за семейно-бытовое дебоширство. Это могут быть штраф, обязательные работы или административный арест.

В Госдуму внесли поправки о дате голосования по изменениям в Конституции В Госдуму внесли поправки о дате голосования по изменениям в Конституции

Общероссийское голосование планируется 22 апреля с 8:00 до 20:00 по местному времени. Поправку внесли в комитет Госдумы по госстроительству, передает РИА Новости. "Предлагается закрепить в статье 2 законопроекта, посвященной вопросам подготовки и проведения общероссийского голосования, что днем общероссийского голосования является 22 апреля 2020 года, который объявляется нерабочим днем. Указывается, что общероссийское голосование будет проводиться с 08:00 до 20:00 по местному времени", – отметил глава комитета Павел Крашенинников Он ранее рассказал, что дату одобрил Владимир Путин. 22 апреля посчитали оптимальным, поскольку к 19 апреля заканчивается православный пост, а 24 апреля у мусульман начинается священный месяц Рамадан. Отмечалось, что день голосования по поправкам в Конституцию сделают оплачиваемым выходным. По словам Крашенинникова, гражданам не придется брать выходной за свой счет, чтобы участвовать в голосовании. Президент сообщил, что поступило около 900 предложений о поправках. Он уточнил, что инициативы посвящены разным проблемам. Впервые идею о внесении поправок в Конституцию российский лидер озвучил 15 января во время своего послания Федеральному Собранию. По данным ВЦИОМ, около 66% россиян планируют проголосовать. В том же месяце была создана рабочая группа, принимавшая предложения по поправкам. В ее составе – 75 человек из разных сфер. В их числе писатель Захар Прилепин, спортсменка Елена Исинбаева, пианист Денис Мацуев, глава Союза журналистов России Владимир Соловьев и другие. В группе выделили пять тематических подгрупп. Это блоки "Социальные вопросы, наука, культура", "Международное право", "Федеральные органы законодательной и исполнительной власти", "Судебная власть и прокуратура" и "Единая публичная власть, местное самоуправление". Инициативы по изменениям в основном законе принимаются до 2 марта. Пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков призвал не считать голосование формальностью. Представитель Кремля объяснил, что необходимости в голосовании не было, но на нем настоял Путин.